Archivo de: Gastronomia marroqui
Cuscus, el plato mas reconocido de Marruecos
El cuscús, que solía ser llamado alcuzcuz, es posiblemente uno de los platos marroquíes más reconocidos internacionalmente. Este delicioso plato consiste en gránulos redondos que están hechos de sémola de trigo que es cubierta ligera y finamente con harina de trigo; los gránulos tienen cerca de un milímetro de diámetro antes de que se cocinen. […]
El arte del buen comer marroqui
La cocina marroquí goza de una muy buena y merecida fama, no solamente por sus preparaciones y sabores, que llevan el sello de todas las culturas que la habitan, sino también por el arte de comer de los marroquíes, que disfrutan del momento y le hacen todos los honores. Si bien en las ciudades se […]
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